Head Kitchen

Kakkoii Japanese BBQ & Shabu Shabu Jawa Timur

Rp6,000,000 - 7,000,000/Month · Bonus of Rp300,000 - 500,000/month

Services Industry Kitchen Manager

Full-Time · On-site

Minimum Senior/Vocational High School

3 - 5 years of experience

This job post is managed by

Kakkoii Japanese BBQ & Shabu-Shabu Jawa TImur

Job Requirements

On-site

3 - 5 years of experience

Minimum Senior/Vocational High School

25-47 years old

Male only

Skills

Japanese Food

Barbecue Restaurant

HACCP

Microsoft Office

COGS

Restaurant Management

Job Benefits

Training/Certification

Sales Commission

Health Insurance

Free Meals

THR

Team-building events

Work Insurance

Job description for Head Kitchen at Kakkoii Japanese BBQ & Shabu Shabu Jawa Timur

Minimal pendidikan Perhotelan, Culinary Arts, Tata boga atau yang relevan.

Pengalaman kerja minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau Head Kitchen di restoran multi-outlet.

Diutamakan memiliki sertifikasi food safety, HACCP, sertifikasi chef profesional (misal: SKKNI Koki, atau dari lembaga nasional)

Mahir dalam penggunaan Microsoft Office, Google Workspace.

Menguasai teknik memasak (grill, boiling, steaming, dll.) dan Plating.

Menguasai perhitungan COGS.

Interview process

Kakkoii Japanese BBQ & Shabu Shabu Jawa Timur

Food Production

51 - 200 employees

Kakkoii & Kurnia Group merupakan perusahaan yang bergerak di bidang Hospitality sejak tahun 2005 dengan fokus utama Food & Beverage sejak tahun 2005 dan saat ini sudah memiliki 22 outlet usaha. Kakkoii dan Kurnia Group terdiri dari 10 outlet Kakkoii Japanese BBQ & Shabu-Shabu, 3 outlet Kurnia Seafood, 1 outlet Kurnia Village Bali, 4 outlet Rumah Makan Kurnia Jatim, 1 outlet Kurnia Convention Hall Ngawi, 1 outlet Hoky Café Ngawi, 1 Polaris Platinum Reflexologi Surabaya,. Outlet Kakkoii Japanese BBQ & Shabu-Shabu yaitu antara lain Kakkoii Solo, Kakkoii Jogja Jamal, Kakkoii Jogja Seturan, Kakkoii Semarang Veteran, Kakkoii Semarang MTH, Kakkoii Sidoarjo, Kakkoii Surabaya Manyar, Kakkoii Surabaya Aditya, Kakkoii Sidirjo, dan Kakkoii Bandung. Sedangkan outlet Kurnia Seafood sendiri terdiri dari Kurnia Seafood Semarang, Kurnia Seafood Jogja, Kurnia Seafood Bali, dan Kurnia Seafood Bandung. Adapun Rumah Makan Kurnia Jatim terletak di Kendal, Lamongan, Ngawi, serta Lembang.

Office address

Jl. Manyar Kertoarjo No.110, Manyar Sabrangan, Kec. Mulyorejo, Surabaya, Jawa Timur 60116s

Glints Safety Tips

Legitimate employers won’t ask for contact Telegram or any kind of top-ups or payment. Do not provide your messaging app contacts, bank details, or credit card information.

Learn More