Job description for Head Kitchen at Suasana Kreatif Industri
Suasana Kreatif Industri adalah sebuah kafe yang berdiri sejak tahun 2017 dengan fokus pada gaya hidup dan penyajian kopi Arabika Gayo yang berkualitas. Kami menciptakan ruang yang nyaman dan inklusif di mana setiap pengunjung merasa diterima dan dihargai. Dengan atmosfer yang menarik dan lingkungan yang ramah, Suasana Kreatif Industri menjadi tempat berkumpul bagi berbagai komunitas yang ingin berbagi ide, sumber daya, dan pengalaman. Kami percaya bahwa keberagaman dan kolaborasi adalah kunci untuk membangun hubungan yang kuat dan berkelanjutan. Kami sedang mencari individu yang memiliki semangat untuk bekerja dalam tim dan berkontribusi pada pertumbuhan ekosistem kami yang dinamis.
Sebagai Kitchen Manager atau Head Kitchen, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan operasional dapur secara keseluruhan, termasuk perencanaan menu, pengelolaan stok bahan baku, perekrutan dan pelatihan staf dapur, serta memastikan kualitas hidangan yang disajikan sesuai standar perusahaan. Anda juga akan berkoordinasi dengan tim layanan pelanggan dan manajemen untuk menjaga konsistensi dalam pengalaman pengunjung. Tugas utama meliputi pengawasan proses persiapan makanan, pengendalian biaya operasional, penyelesaian masalah secara cepat, serta memastikan kebersihan dan keamanan lingkungan kerja. Anda akan menjadi tulang punggung dari kualitas layanan makanan yang kami tawarkan.
Kami mencari kandidat yang memiliki pendidikan minimal SMA/SMK dan pengalaman antara 1 hingga 3 tahun di bidang terkait seperti catering, restoran, atau manajemen dapur. Kandidat harus memiliki kemampuan dalam pelayanan pelanggan, kerja sama tim, kepemimpinan, serta kemampuan mengelola kegiatan catering dan restoran. Kemampuan dalam menyelesaikan masalah, mengatur waktu dengan baik, dan administrasi juga sangat penting. Kami membuka kesempatan bagi siapa saja yang memiliki antusiasme untuk bekerja dalam lingkungan yang kolaboratif dan berkomitmen pada pengembangan komunitas.
