Job description for Head Kitchen at Rempha
*WE ARE HIRING*
Join Our Team at OZZI – Intercontinental Delights
OZZI adalah restoran dengan konsep Intercontinental Delights yang menghadirkan sajian terinspirasi dari kekayaan cita rasa dapur multi-kultural Australia.
Berlokasi strategis di Jl. Ciliwung No. 11, Kota Bandung, OZZI memiliki kapasitas hingga 130 tamu, dilengkapi ruang ber-AC yang nyaman, 2 VIP Room (masing-masing berkapasitas 8 orang), area parkir yang luas, serta suasana modern dan kontemporer yang hangat untuk keluarga, sahabat, maupun orang-orang terdekat.
Head Kitchen bertanggung jawab atas pengelolaan harian dapur, termasuk perencanaan menu, pengawasan staf, pengelolaan bahan baku, serta memastikan kebersihan dan keamanan lingkungan kerja. Selain itu, posisi ini juga melibatkan koordinasi dengan tim restoran untuk memastikan penyajian makanan yang optimal dan sesuai dengan harapan tamu.Head Kitchen harus mampu mengelola waktu dengan baik, menyelesaikan masalah secara cepat, serta menjaga hubungan yang baik dengan rekan kerja dan mitra bisnis. Pengetahuan tentang manajemen kitchen dan pengalaman dalam restoran barat akan menjadi nilai tambah.
Kami mencari individu yang memiliki latar belakang pendidikan SMA/SMK dan memiliki pengalaman kerja antara 1 hingga 3 tahun di posisi terkait. Kandidat harus memiliki keterampilan dalam pelayanan pelanggan, kerja tim, serta kemampuan dasar dalam penggunaan Microsoft Excel, Microsoft Word, dan Microsoft Office. Pengalaman dalam desain dukungan dapur, manajemen restoran, administrasi, dan management kitchen akan sangat dihargai. Kami membuka pintu bagi semua yang memiliki semangat untuk berkembang dan berkontribusi dalam lingkungan kerja yang dinamis dan inklusif.
