Job description for Head Kitchen at PT. Kawa Wahidin Global
PT. Kawa Wahidin Global adalah perusahaan yang bergerak di bidang jasa katering dan manajemen restoran yang telah beroperasi selama beberapa tahun di Jakarta. Kami dikenal dengan layanan berkualitas tinggi dan dedikasi terhadap kepuasan pelanggan. Saat ini, kami sedang mencari individu tangguh untuk bergabung dengan tim kami di Tebet, Jakarta Selatan. Posisi ini sangat penting bagi operasional harian kami dan memberikan kesempatan bagi kandidat yang memiliki passion di bidang kuliner untuk berkembang bersama kami.
Sebagai Kitchen Manager atau Head Kitchen, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur secara keseluruhan, termasuk memastikan standar higienitas, mengatur staf, mengontrol persediaan bahan baku, serta memastikan proses penyajian makanan berjalan lancar. Anda juga akan bekerja sama dengan tim pelayanan untuk menjaga kualitas hidangan dan pengalaman pelanggan. Tugas lainnya meliputi perencanaan menu, pengelolaan anggaran dapur, serta koordinasi dengan supplier dan vendor. Posisi ini membutuhkan kepemimpinan yang kuat dan kemampuan dalam mengelola tim secara efisien.
Kami mencari kandidat yang memiliki latar belakang pendidikan SMA/SMK dan pengalaman kerja antara 1 hingga 3 tahun di bidang terkait. Keterampilan seperti pelayanan pelanggan, kerja sama tim, serta pemahaman dalam penggunaan Microsoft Excel dan Word sangat diutamakan. Pengalaman dalam manajemen catering, desain dapur, restoran Barat, dan administrasi juga menjadi nilai tambah. Kami membuka kesempatan bagi mereka yang memiliki semangat untuk berkembang dan berkontribusi dalam lingkungan kerja yang dinamis.
