Job description for head kitchen at Blau Eatery and Coffee
BLAU Eatery & Coffee adalah restoran yang menawarkan pengalaman makan siang yang unik dengan konsep minimalis, nyaman, dan penuh rasa. Kami berada di Kelapa Gading, Jakarta Utara, dan buka setiap hari dari pukul 8 pagi hingga 10 malam. Kami mencari seseorang yang memiliki passion dalam memimpin dapur dan menjaga kualitas hidangan agar tetap konsisten. Kesempatan ini cocok bagi yang ingin berkembang bersama tim yang dinamis dan berkomitmen pada standar layanan terbaik.
Sebagai Kitchen Manager dan head kitchen, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan operasional dapur, termasuk pengawasan staf, perencanaan menu, pengelolaan bahan baku, dan menjaga kebersihan serta keamanan lingkungan kerja. Anda juga akan bekerja sama dengan tim pelayan untuk memastikan semua pesanan disajikan sesuai standar kualitas dan waktu. Selain itu, Anda akan bertanggung jawab atas pengembangan inovasi menu dan peningkatan efisiensi proses produksi masakan.
Kami sedang mencari kandidat laki-laki dengan pendidikan SMA/SMK, memiliki pengalaman antara 1 hingga 3 tahun dalam bidang yang relevan, serta memiliki keterampilan dalam manajemen catering, desain dukungan dapur, restoran Barat, dan manajemen restoran. Kami menghargai semangat belajar, kemampuan berkomunikasi yang baik, serta komitmen terhadap kualitas dan kebersihan. Jika Anda memiliki minat untuk bergabung dengan tim kami, kami tunggu partisipasi Anda.
