Job description for Head Kitchen at PT Giga Cipta Teknologi
PT Giga Cipta Teknologi adalah perusahaan teknologi yang berkomitmen untuk memberikan solusi inovatif dan berkualitas dalam bidang pengembangan perangkat lunak dan layanan IT. Kami mencari individu yang berbakat dan bersemangat untuk bergabung dengan tim kami dan berkontribusi pada pertumbuhan bisnis kami. Posisi ini dibuka karena kebutuhan untuk memperkuat manajemen operasional dapur di salah satu unit usaha kami yang sedang berkembang pesat. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis, peluang karier yang jelas, serta fasilitas yang kompetitif.
Sebagai Kitchen Manager atau Head Kitchen, Anda bertanggung jawab atas pengelolaan seluruh operasional dapur, termasuk pengaturan jadwal kerja staf, pemesanan bahan baku, pengawasan proses persiapan makanan, dan menjaga standar kualitas hidangan. Anda juga akan bertanggung jawab untuk memastikan kebersihan dan keamanan lingkungan kerja dapur, serta mengkoordinasikan dengan tim pelayanan untuk memastikan pengalaman pelanggan yang optimal. Selain itu, Anda akan memimpin tim dalam menyelenggarakan acara catering dan mengelola operasi restoran cepat saji yang berjalan efisien dan produktif.
Kami mencari kandidat yang memiliki latar belakang pendidikan SMA/SMK dan memiliki pengalaman antara 10 hingga 50 tahun di bidang terkait. Kandidat harus memiliki kemampuan dalam pelayanan pelanggan, pengelolaan makanan, memasak, kerja sama tim, pembuatan makanan cepat saji, manajemen catering, desain dukungan dapur, pengelolaan restoran Barat, supervisi restoran cepat saji, dan manajemen restoran. Kami percaya bahwa setiap orang memiliki potensi untuk berkembang, dan kami siap memberikan dukungan untuk membantu Anda mencapai tujuan karier Anda.
