Job description for Head Kitchen at PT. Sakura Bloom Invesments
Pad Kra Pao House sedang mencari seseorang yang berpengalaman dan antusias untuk bergabung dengan tim kami sebagai Kitchen Manager dan Head Kitchen. Posisi ini sangat penting dalam menjaga standar kualitas makanan dan layanan di restoran kami, serta memastikan operasional dapur berjalan lancar dan efisien. Kami menawarkan kesempatan untuk berkembang dalam lingkungan kerja yang dinamis dan profesional.
Kitchen Manager dan Head Kitchen bertanggung jawab atas pengelolaan seluruh aktivitas di dapur, termasuk perencanaan menu, pengelolaan stok bahan baku, perekrutan dan pelatihan tenaga kerja, serta koordinasi dengan tim layanan pelanggan. Tugas utama meliputi memastikan kebersihan dan keamanan dapur, mengatur jadwal kerja staff, mengontrol biaya operasional, serta memastikan penyajian makanan sesuai standar kualitas. Selain itu, Kitchen Manager juga bertanggung jawab atas desain dan konsep tata ruang dapur yang mendukung operasional restoran, serta mengelola administrasi terkait kebutuhan dapur.
Kami mencari kandidat yang memiliki gelar Diploma atau setara, dengan pengalaman minimal 1 hingga 3 tahun di bidang terkait. Kandidat harus memiliki kemampuan dalam pelayanan pelanggan, kerja sama tim, serta menguasai Microsoft Excel, Microsoft Word, dan Microsoft Office. Pengalaman dalam manajemen catering, restoran Barat, dan desain pendukung dapur akan menjadi nilai tambah. Kami menyambut semua yang memiliki semangat untuk berkembang bersama kami dan berkontribusi dalam menciptakan pengalaman makan yang istimewa.
