Job description for HEAD KITCHEN at Warung Sambal Impian
Warung Sambal Impian adalah sebuah warung makan yang berada di Grogol Petamburan, Jakarta Barat, DKI Jakarta, Indonesia. Kami dikenal dengan hidangan pedas yang lezat dan cita rasa khas Indonesia yang menggugah selera. Kami berkomitmen untuk memberikan pengalaman makan yang menyenangkan bagi pelanggan kami, serta menciptakan lingkungan kerja yang harmonis dan profesional. Saat ini, kami sedang mencari seseorang yang memiliki visi dan semangat untuk memimpin dapur kami agar tetap berkembang dan menjaga standar kualitas yang tinggi.
Sebagai HEAD KITCHEN, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan operasional dapur secara keseluruhan. Tugas utama termasuk mengatur jadwal kerja staf dapur, memastikan proses persiapan bahan baku dan penyajian masakan berjalan lancar, serta menjaga kebersihan dan keamanan lingkungan kerja. Anda juga akan berperan dalam menyiapkan menu harian, mengawasi kualitas masakan, dan bekerja sama dengan tim pelayanan untuk memastikan kepuasan pelanggan. Selain itu, Anda akan bertanggung jawab atas administrasi dapur seperti pembukuan kebutuhan bahan dan pengelolaan inventaris.
Kami mencari kandidat laki-laki yang memiliki pendidikan minimal SMA/SMK dan memiliki pengalaman kerja antara 5 hingga 10 tahun di bidang kuliner atau restoran. Kandidat harus memiliki kemampuan dalam menggunakan alat masak seperti cogs dan wajan wok gagang, serta mampu bekerja dalam tim dan memiliki kemampuan kepemimpinan. Pengetahuan tentang masakan Indonesia, penggunaan Microsoft Word, pengelolaan restoran, dan administrasi merupakan nilai tambah. Kami membuka kesempatan bagi Anda yang ingin berkembang bersama kami dan berkontribusi dalam pertumbuhan Warung Sambal Impian.
