Job description for Head Kitchen at Stuja Kemitraan Indonesia
- Menjaga, mengontrol, dan bertanggung jawab atas kebersihan area kitchen, area outlet, serta equipment kitchen yang digunakan selama bekerja.
- Mengawasi dan mengontrol staff kitchen dalam menjalankan operasional sesuai SOP.
- Menjaga kualitas rasa dan tampilan produk sesuai standar.
- Melaksanakan standar hospitality yang telah ditetapkan oleh perusahaan.
- Mencatat stok dan kebutuhan bahan baku dapur,
- Mencatat dan membuat laporan keluar-masuk bahan baku dan perlengkapan.
