Job description for head kitchen at Bayside Coffee & Eatery
Bayside Coffee & Eatery adalah sebuah tempat yang menyajikan pengalaman kopi dan makanan yang istimewa di Denpasar Selatan, Bali. Kami beroperasi setiap hari dari pukul 06.00 hingga 18.00 dan memiliki lokasi strategis di pelabuhan Sanur dan Nusa Penida. Dengan visi untuk memberikan layanan terbaik kepada pelanggan, kami sedang mencari seseorang yang berkompeten dan bersemangat untuk bergabung dengan tim kami. Posisi ini sangat penting dalam menjaga standar kualitas makanan dan kepuasan pelanggan, sehingga kami mencari individu yang memiliki kemampuan manajerial serta passion dalam dunia kuliner.
Sebagai Kitchen Manager dan head kitchen, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan operasional dapur secara keseluruhan. Tugas utama meliputi perencanaan menu harian, pengawasan proses persiapan makanan, koordinasi dengan tim pelayan, pemantauan stok bahan baku, dan memastikan kebersihan serta keamanan lingkungan kerja. Anda juga akan berperan dalam mengembangkan inovasi menu sesuai dengan tren kuliner modern dan kebutuhan pelanggan. Selain itu, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan anggota tim dapur agar bekerja secara efisien dan profesional.
Kami mencari kandidat yang memiliki pendidikan minimal SMA/SMK dan memiliki pengalaman kerja antara 1 hingga 3 tahun di bidang terkait. Kandidat harus memiliki keterampilan dalam manajemen catering, desain dukungan dapur, pengelolaan restoran barat, dan manajemen restoran. Kami membuka pintu bagi mereka yang memiliki semangat belajar, fleksibel, serta kemampuan komunikasi yang baik. Jika Anda tertarik untuk bergabung dengan tim Bayside Coffee & Eatery, kami menantikan kontribusi Anda dalam membangun pengalaman kuliner yang luar biasa.
