Job description for head kitchen at Fas Cafe Surabaya
Tanggung Jawab:
1. Memasak dan menyajikan menu sesuai dengan SOP, kualitas rasa, dan tampilan makanan sesuai dengan ketentuan.
2. Membantu operasional tim kithen agar berjalan lancar.
3. Memberishkan keseluruhan dapur baik alat masak, peralatan masak, dan lingkungan dapur.
4. Memastikan bahan makanan disimpan dengan rapi, bersih, dan sesuai standar keamanan pangan.
5. Melaporkan kebutuhan bahan, kerusakan alat, atau kendala operasional kepada supervisor.
