Job description for Head Kitchen at Pt Lancar Inti Nusantara
Job Description :
- Menangani semua persiapan, produksi dan penyajian makanan untuk memastikan konsistensi kualitas makanan sesuai dengan prosedur standar dan standar keamanan dan kebersihan makanan.
- Bertanggung jawab atas kualitas makanan
- Mengontrol bahan dan kebutuhan di dapur
Qualification :
- Pendidikan minimal SMK, diutamakan lulusan Diploma Perhotelan, Sekolah Kuliner atau sederajat
- Minimal 4 tahun pengalaman di posisi Chef Dimsum
- Diutamakan memiliki keterampilan memasak menu Chinesee
- Mampu memasak set menu Chinesee dan a la carte
- Membuat dan mengembangkan menu set Chinesee , menu a la carte & prasmanan
- Komunikatif, bertanggung jawab, disiplin, kerja tim dan sikap yang baik
- Kemampuan untuk bekerja dengan cepat, tepat, bekerja keras, kreatif dan inovatif
- Posisi penuh waktu, bersedia bekerja dalam waktu shift
- Bersedia ditempatkan di seluruh cabang Wingheng & Winglok, AREA SEMARANG, SURABAYA
