Job description for Head Kitchen at Madalangu
Madalangu adalah sebuah perusahaan yang bergerak di bidang layanan makanan dan restoran, yang berkomitmen untuk menyajikan pengalaman kuliner yang istimewa kepada pelanggan. Kami berada di Coblong, Bandung, Jawa Barat, dan sedang mencari individu yang bersemangat untuk bergabung dengan tim kami. Posisi ini sangat penting dalam menjaga kualitas layanan dan operasional dapur, sehingga kami mencari seseorang yang memiliki visi, keahlian, dan semangat untuk memimpin serta mengembangkan tim dapur secara efisien dan profesional.
Sebagai Kitchen Manager atau Head Kitchen, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan seluruh aktivitas di dapur, termasuk perencanaan menu, pengelolaan stok bahan baku, pengawasan proses persiapan makanan, dan koordinasi dengan tim pelayan. Anda juga akan memastikan bahwa standar higienitas dan kebersihan terjaga serta memberikan dukungan dalam desain tata ruang dapur agar dapat beroperasi dengan baik. Selain itu, Anda akan bertanggung jawab atas administrasi harian dan laporan keuangan terkait dapur, serta memastikan bahwa semua prosedur sesuai dengan standar perusahaan.
Kami mencari kandidat yang memiliki pendidikan minimal SMA/SMK dan memiliki pengalaman kerja antara 3 hingga 5 tahun di bidang yang relevan. Kandidat harus memiliki keterampilan dalam pelayanan pelanggan, kemampuan bekerja sama dalam tim, serta kemampuan menggunakan Microsoft Excel dan Microsoft Word. Pengalaman dalam desain dapur, restoran Barat, manajemen restoran, dan administrasi juga menjadi nilai tambah. Kami membuka kesempatan bagi siapa pun yang memiliki semangat untuk berkembang bersama kami dan berkontribusi dalam menciptakan lingkungan kerja yang dinamis dan produktif.
