Job description for Head Kitchen at PT SATU MEJA BERTIGA
PT SATU MEJA BERTIGA sedang membuka kesempatan bagi profesional kuliner yang berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami sebagai Head Kitchen. Kami mencari individu yang antusias dan berpengalaman untuk membantu mengembangkan operasional dapur kami ke tingkat berikutnya, di mana kontribusi Anda akan menjadi kunci dalam menjaga standar kualitas makanan serta efisiensi layanan. Posisi ini menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan mendukung, memungkinkan Anda untuk menampilkan kepemimpinan dan kreativitas dalam menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi pelanggan setia kami.
Sebagai Head Kitchen, Anda akan bertanggung jawab penuh atas pengelolaan harian operasional dapur dengan memastikan setiap hidangan disajikan sesuai standar tinggi perusahaan. Tanggung jawab utama meliputi supervisi tim dapur, manajemen inventaris bahan baku, serta penerapan prosedur keamanan pangan yang ketat. Anda juga akan berperan penting dalam merancang menu baru, mengoptimalkan alur kerja dapur, dan memastikan komunikasi yang efektif antara bagian dapur dan layanan pelanggan untuk mencapai kepuasan klien secara konsisten.
Kami mengundang kandidat dengan latar belakang pendidikan SMA atau SMK untuk melamar, dengan pengalaman kerja minimal tiga tahun hingga maksimal lima tahun di bidang kuliner. Idealnya, Anda memiliki keahlian dalam Customer Service, Teamwork, Catering Management, Restaurant Management, dan Administration, serta kemampuan menggunakan Microsoft Office termasuk Excel dan Word. Pengetahuan tentang Kitchen Supporting Design dan operasional Western Restaurant akan menjadi nilai tambah yang sangat kami hargai, karena kami percaya pada kolaborasi tim yang solid dan pendekatan administratif yang terorganisir untuk kesuksesan bersama.
