Job description for Head Kitchen / Leader Kitchen at PT JAGOAN MAJU BERSAMA
OPEN WALK IN - INTERVIEW (Senin - Jumat, Pukul 09:00 - 09:15)
📍 Lokasi Interview : Arun Thai Restaurant, Kelapa Gading Jakarta Utara
Kualifikasi Teknis
- Pendidikan minimal D3/S1, usia 25–30 tahun.
- Memiliki pengalaman leadership minimal 1 tahun sebagai Koki/Kepala Koki Chinese Food.
- Menguasai teknik Chinese Food, terutama wok cooking.
- Memahami kitchen operation, quality control, food cost, inventory, serta hygiene & safety.
- Mampu menjaga konsistensi rasa, kualitas, plating, dan efisiensi penggunaan bahan baku.
- Mampu memimpin, melatih, dan mengembangkan tim kitchen sesuai SOP (HACCP menjadi nilai plus).
Kualifikasi Karakter
- Jujur, bertanggung jawab, dan disiplin.
- Terbuka terhadap arahan, mau belajar, dan menghargai masukan tim.
- Komunikatif, ramah, dan mampu berpikir logis.
- Adaptif terhadap perubahan dan kondisi operasional.
- Tegas, inisiatif, dan mampu mengambil keputusan.

