Company Logo

Head Kitchen / Leader Kitchen

This job post is managed by

WD
Warren Davin

Job Requirements

On-site
3 - 5 years of experience
Minimum Bachelor’s Degree
25-30 years old

Skills

Leadership

Chinese Restaurant

Computer Operator

Teamwork

Job Benefits

Transport Money

THR

Meal Allowance

Career Path

Job description for Head Kitchen / Leader Kitchen at PT JAGOAN MAJU BERSAMA

OPEN WALK IN - INTERVIEW (Senin - Jumat, Pukul 09:00 - 09:15)

📍 Lokasi Interview : Arun Thai Restaurant, Kelapa Gading Jakarta Utara

Kualifikasi Teknis

  1. Pendidikan minimal D3/S1, usia 25–30 tahun.
  2. Memiliki pengalaman leadership minimal 1 tahun sebagai Koki/Kepala Koki Chinese Food.
  3. Menguasai teknik Chinese Food, terutama wok cooking.
  4. Memahami kitchen operation, quality control, food cost, inventory, serta hygiene & safety.
  5. Mampu menjaga konsistensi rasa, kualitas, plating, dan efisiensi penggunaan bahan baku.
  6. Mampu memimpin, melatih, dan mengembangkan tim kitchen sesuai SOP (HACCP menjadi nilai plus).

Kualifikasi Karakter

  • Jujur, bertanggung jawab, dan disiplin.
  • Terbuka terhadap arahan, mau belajar, dan menghargai masukan tim.
  • Komunikatif, ramah, dan mampu berpikir logis.
  • Adaptif terhadap perubahan dan kondisi operasional.
  • Tegas, inisiatif, dan mampu mengambil keputusan.

Interview process

About the company
PT JAGOAN MAJU BERSAMA
Food & Beverages
1 - 10 employees

Growing People, Building Brands, Creating Experiences.

JAGOAN Group adalah perusahaan manajemen di bidang Food & Beverage (F&B) yang berfokus pada pengembangan brand kuliner, pengelolaan bisnis, dan pengembangan sumber daya manusia.

Bagi kami, bisnis yang hebat bukan hanya tentang produk yang berkualitas, tetapi juga tentang people, teamwork, dan pengalaman yang berkesan.

Kami percaya setiap orang punya kesempatan untuk berkembang, belajar hal baru, dan membangun karier. Karena itu, kami ingin menjadi tempat bagi individu yang punya semangat belajar, berani mengambil tanggung jawab, dan mau tumbuh bersama.

Melalui pengelolaan yang profesional, kami juga membantu para partner mengembangkan bisnis F&B yang memiliki sistem kerja kuat, operasional yang terstruktur, dan mampu berjalan secara mandiri.

Dalam perjalanan kami, JAGOAN Group terus menghadirkan pengalaman kuliner yang relevan dan berkualitas bagi pelanggan. Salah satunya melalui Arun Thai Restaurant Jakarta, yang menghadirkan cita rasa Thailand di Jakarta. Ke depannya, kami juga akan mengembangkan brand kuliner halal Indonesia dengan cita rasa Nusantara yang dikemas secara modern.

Office address

Jl. Boulevard Raya Blok WA 2 No.mor 7, Klp. Gading Tim., Kec. Klp. Gading, Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14240

Glints Safety Tips

Legitimate employers won’t ask for contact Telegram or any kind of top-ups or payment. Do not provide your messaging app contacts, bank details, or credit card information.

Learn More

Similar jobs for you

CHEF

Not Disclosed
Full-Time
Minimum Senior/Vocational High School
PT TIAN DI YUAN RESTAURANT
Full-Time
1–3 years
Minimum Senior/Vocational High School
Arungi Group

Head Kitchen / Leader Kitchen