Job description for Head Floor at Partners Hub Indonesia
Requirements – Head Floor
- Minimal 2–3 tahun pengalaman di posisi Supervisor / Captain / Head Floor di restoran, café, atau hospitality.
- Memiliki pengalaman dalam operasional floor dan mampu mengatur jalannya service.
- Mampu memimpin dan mengatur tim (waiter/server, runner, dll).
- Memahami SOP pelayanan restoran, table setting, taking order, handling customer, dan closing.
- Mampu melakukan briefing, pembagian section, dan monitoring performance tim.
- Memiliki kemampuan customer service & complaint handling yang baik.
- Mampu bekerja dalam kondisi high-pressure dan fast-paced.
- Memiliki kemampuan komunikasi dan leadership yang baik.
- Berpenampilan rapi, disiplin, dan bertanggung jawab.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, weekend, dan public holiday.
- Pengalaman di Japanese restaurant / casual dining / premium dining menjadi nilai tambah.
- Mampu menggunakan POS system dan memahami basic inventory/operational report menjadi nilai tambah.
