Job Requirements
Skills
This job post is managed by
Job description for Head Cook at Opiuci Fam
- Merencanakan menu restoran, merancang metode memasak dan item menu baru
- Memastikan kualitas makanan baik dan harga sesuai
- Mengelola dan mengatur penyimpanan bahan
- Memesan bahan makanan dari supplier
- Mengelola budget dan laporan keuangan dengan akurat
- Mengelola prosedur kebersihan dan kesehatan dapur
- Mengorganisir staff dapur
- Melakukan perekrutan, melatih, dan mengembangkan staf
- Mempersiapkan makanan yang sudah terstandarisasi oleh perusahaan
- Bertanggung jawab atas kebersihan area kitchen inventory bahan makanan dan seluruh perlengkapan kitchen
- Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner dan perhotelan
- Memiliki pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef
- Kemampuan mengolah kreasi makanan dengan baik
- Memiliki komitmen yang tinggi, dapat bekerja cepat dan memiliki sifat positif dalam bekerja
- Memiliki pengetahuan terkait dengan higienitas dan konsistensi terhadap makanan yang disajikan
- Memiliki inisiatif untuk memikirkan cara meningkatkan kualitas makanan
- Kemampuan dalam mengontrol budget dan mengolah angka
- Memiliki jiwa kepemimpinan yang kuat
- Bersedia ditempatkan di Matoa Group (Moonlight)
Glints Safety Tips
Don't provide your bank or credit card details when applying for jobs. Legitimate employers and hiring managers do not require an application fee or expect you to pay for training.
Learn More