Job description for Head Cook / Koki Rumah Makan Sunda at Universal Karya Nusantara
Urgently! We are Looking For Head Cook Jawara Sambal Sunda Pamulang
👨🍳 LOWONGAN: KOKI (Spesialis Masakan Sunda)
📌 TUGAS & TANGGUNG JAWAB:
Memasak Menu Sunda Otentik:
- Masakan khas Sunda: Sayur Asem, Karedok, Soto Bandung, Ikan Bakar Khas Sunda, dan lain-lain
- Lauk utama: Ayam Goreng/Bakar Sunda, Empal Gentong, Pepes Ikan
- Sambal khas: Sambal Terasi, Sambal Dabu-dabu, Sambal Bajak, Sambal Dadak
Pengelolaan Dapur:
- Menyiapkan bahan dan bumbu dasar khas Sunda
- Memastikan rasa dan kualitas makanan sesuai standar
- Menjaga kebersihan dan kerapian area dapur
Koordinasi:
- Bekerja sama dengan tim pelayanan
- Membantu menjaga stok bahan makanan
- Menjaga konsistensi cita rasa setiap masakan
✅ KUALIFIKASI:
✔ Pengalaman sebagai koki masakan Sunda minimal 2 tahun
✔ Menguasai teknik memasak khas Sunda (tumis, bakar, kukus)
✔ Memahami penggunaan bumbu tradisional Sunda
✔ Teliti, bersih, dan mampu bekerja dalam tim
✔ Domisili di Palembang atau sekitarnya
✔ Bersedia bekerja shift (pagi/siang/malam)
Alamat : Jl. Suryakencana No.1, Pamulang Bar., Kec. Pamulang, Kota Tangerang Selatan, Banten 15417
