Job description for Head Cook Chinese Restaurant at Foek Lam Restaurant
Mengelola operasi harian staf dapur
Memberikan pengawasan terhadap semua staf dapur, termasuk perekrutan, pelatihan, dan pendisiplinan
Merancang dan mengembangkan menu baru
Mengawasi kualitas keseluruhan layanan makanan dan fasilitas restoran
Mempertahankan tujuan biaya makanan, kualitas, dan layanan yang telah ditetapkan
Memastikan kepatuhan yang ketat terhadap semua kode dan standar kesehatan, keselamatan, sanitasi, dan sanitasi makanan
Mengawasi dan menjaga COGS agar tidak melebihi standar yang di tetapkan
Bersedia di tempatkan di Tangerang dan Jakarta
