Job description for head chef at Yayasan Pengembangan Sumber Daya Pendidikan
📢 *REKRUITMEN HEAD CHEF SPPG*
Program Dapur MBG / SPPG
Binaan Yayasan Insan Enterpreneur Kreatif
Wilayah Jakarta Timur
Dalam rangka pengembangan operasional SPPG baru di wilayah Jakarta Timur, kami membuka kesempatan bagi tenaga profesional untuk bergabung sebagai:
## *HEAD CHEF SPPG*
### Deskripsi Pekerjaan
* Memimpin dan mengawasi seluruh kegiatan operasional dapur SPPG.
* Mengatur proses produksi makanan agar berjalan efektif, higienis, dan tepat waktu.
* Memastikan kualitas rasa, kebersihan, serta standar penyajian makanan sesuai ketentuan program.
* Mengatur pembagian tugas tim dapur dan memastikan koordinasi kerja berjalan baik.
* Mengontrol penggunaan bahan baku agar efisien dan sesuai kebutuhan produksi.
* Berkoordinasi dengan ahli gizi terkait menu dan standar gizi makanan.
* Memastikan penerapan SOP kebersihan, keamanan pangan, dan sanitasi dapur.
* Melakukan evaluasi operasional dapur serta pelaporan kepada manajemen/yayasan.
### Kualifikasi
* Pendidikan minimal SMA/SMK Tata Boga atau sederajat.
* Memiliki pengalaman sebagai Head Chef / Kitchen Leader / Supervisor Dapur menjadi nilai tambah.
* Memahami manajemen operasional dapur skala besar.
* Memahami standar higiene, sanitasi, dan keamanan pangan.
* Memiliki jiwa kepemimpinan, disiplin, dan mampu bekerja di bawah tekanan.
* Mampu bekerja sama dengan tim dan memiliki komunikasi yang baik.
* Bersedia ditempatkan di wilayah Jakarta Timur.
* Diutamakan memiliki pengalaman di katering, dapur institusi, hotel, atau program pangan masyarakat.
* Memiliki BNSP diutamakan
### Benefit
* Gaji 4jt
*Insentif 0-1.200.000/bulan
* Lingkungan kerja profesional dan kolaboratif.
* Kesempatan berkembang bersama program sosial dan pangan bergizi.
* Pengalaman memimpin operasional dapur SPPG binaan yayasan.
📍 Penempatan: Wilayah Cakung Jakarta Timur
📄 Kirim CV & lamaran melalui kontak resmi yayasan
🕒 Proses seleksi dan interview akan diinformasikan kepada kandidat terpilih.
