Job description for Head Chef at MAKAN BAWAH POHON
- - Pengalaman minimal 5 tahun.
- - Berpengalaman di Restoran Besar dan menguasai masakan nusantara dan chinese food.
- - Mempunyai karakter leadership yg kuat dan mampu memimpin 30 bawahan.
- - Mengelola tim koki untuk memastikan bahwa proses masak berjalan dengan lancar.
- - Memastikan metode memasak dengan benar utk setiap Menu
- - Memastikan jadwal selesai proses masak sesuai pesanan.
- - Memberikan contoh kedisiplinan kepada bawahan.
- - Memastikan kepatuhan terhadap aturan kebersihan dan keselamatan dapur.
- - Melatih staf dapur untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.
- - Memiliki keterampilan dalam membuat dan mengaplikasikan menu baru.
