Job description for Head Chef at MERACIK COFFEE & EATERY
Kualifikasi:
- Pria
- Pendidikan minimal SMK Tata Boga / D3 Tata Boga atau bidang terkait.
- Memiliki pengalaman minimal 3–5 tahun di bidang kitchen, khususnya sebagai Head Chef / Sous Chef atau posisi setara.
- Berpengalaman di industri F&B (restoran, coffee shop, atau hotel).
- Menguasai teknik pengolahan makanan dan standar kualitas hidangan.
- Memahami food cost, inventory control, food safety, dan kitchen hygiene.
- Mampu menyusun serta menerapkan SOP kitchen.
- Mampu memimpin, melatih, dan mengevaluasi tim kitchen.
- Memiliki kemampuan problem solving dan komunikasi yang baik.
- Disiplin, bertanggung jawab, tegas, dan mampu bekerja sama dengan tim.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, weekend, dan hari libur nasional.
