Job description for HEAD CHEF at Tanjungpura2
Memiliki Sertifikat BNSP
Melakukan inovasi menu yang menarik dan cantik secara berkala
Mengelola seluruh operasional dapur harian
Menyusun dan mengembangkan menu makanan bergizi dan seimbang
Memastikan kualitas rasa, kebersihan, dan penyajian makanan
Mengawasi dan memimpin tim dapur
Mengontrol penggunaan bahan baku secara efisien
Bekerja sama dengan tim/ahli gizi
Menjaga standar kebersihan dan keamanan pangan (food safety)