Job description for Head Chef at Asrama Bunda Hati Kudus Surabaya
Asrama Bunda Hati Kudus Surabaya
Is Hiring Head Chef
Jobdesc:
- Menyiapkan dan mengolah makanan untuk lebih dari 165 porsi per hari.
- Menyusun menu harian yang bervariasi, bergizi, dan efisien.
- Memimpin serta mengatur operasional dapur.
- Menjaga kebersihan, higienitas, dan keamanan pangan.
- Mengelola stok bahan baku, pemesanan, dan biaya dapur.
Kualifikasi:
- Beragama Katolik.
- Minimal lulusan SMK Tata Boga/D3 Kuliner atau memiliki pengalaman setara.
- Memiliki pengalaman minimal 2–3 tahun di dapur skala besar.
- Menguasai masakan Nusantara dan menu institusi.
- Jujur, disiplin, bertanggung jawab, serta mampu memimpin tim.
