Job description for Head Chef at PT TRI BOGA ABADI
PT TRI BOGA ABADI adalah perusahaan yang bergerak di bidang food & beverage yang terkenal dengan kualitas dan inovasi dalam menyajikan hidangan yang memukau. Dengan berbagai inisiatif untuk meningkatkan pengalaman pelanggan, kami mencari seorang Head Chef yang memiliki bakat dan dedikasi tinggi untuk memimpin tim dapur kami. Keberadaan Anda akan membantu kami mencapai visi dan misi kami untuk memberikan pengalaman makanan yang luar biasa kepada pelanggan setiap hari. Kami percaya bahwa Anda akan menjadi bagian penting dari tim kami dan membawa energi positif serta kemampuan inovatif yang diperlukan untuk menciptakan budaya dapur yang sukses.
Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan bahwa semua proses memasak berjalan efisien dan efektif. Tugas utama Anda adalah mengerti tentang Chinese food dan spesialis dimsum (siomay, hakau, cheong fun, bakpao), termasuk merancang menu harian, mengawasi kualitas bahan makanan, memastikan kepatuhan terhadap standar keselamatan dapur, serta memimpin tim dapur untuk mencapai hasil yang optimal. Anda juga harus mampu menangani masalah operasional dapur dengan kreativitas dan solusi cerdas. Dengan posisi ini, Anda akan memiliki kesempatan untuk berkembang secara profesional dan mendapatkan dukungan dari tim manajemen kami.
Kualifikasi yang dibutuhkan untuk posisi ini adalah pendidikan minimal SMA/SMK, dengan pengalaman kerja antara 3 hingga 5 tahun di bidang Chinese food. Anda harus memiliki keahlian dalam mengelola biaya makanan, prosedur pembersihan makanan, memasak, kepemimpinan, serta kemampuan untuk menyelesaikan masalah dengan efektif. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keterampilan teknis, tetapi juga memiliki sikap proaktif dan keterbukaan untuk belajar. PT TRI BOGA ABADI memberikan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, di mana keterampilan Anda dapat berkembang secara signifikan.
