Job description for Head Chef at Dapur Laborasi
Dapur Laborasi adalah perusahaan yang menjalankan program pendirian dan pengelolaan dapur MBG sebagai salah satu fasilitator pemenuhan dapur MBG lembaga Badan Gizi Nasional (BGN) di wilayah seluruh Indonesia. Kami berkomitmen untuk meningkatkan kualitas gizi masyarakat melalui penyediaan layanan makanan yang sehat dan bernutrisi. Saat ini, Dapur Laborasi sedang mencari individu yang berkompeten dan bersemangat untuk bergabung dengan tim SPPG Sananrejo Turen. Posisi ini sangat penting dalam memastikan operasional dapur berjalan efisien dan sesuai standar yang ditetapkan, serta memberikan kontribusi nyata dalam program nasional yang bermakna.
Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan seluruh aktivitas dapur, termasuk terlibat dalam perencanaan menu, perhitungan pengadaan bahan baku dan pengawasan proses memasak. Anda juga akan memastikan kualitas hidangan tetap terjaga, menjaga kebersihan dan keselamatan kerja, serta membimbing tim masak agar bekerja secara efektif dan harmonis. Selain itu, Anda akan terlibat dalam pengembangan inovasi menu yang sesuai dengan kebutuhan gizi dan preferensi pengguna.
Kami mencari kandidat yang memiliki gelar Diploma dan memiliki pengalaman minimal 1 tahun dalam bidang kuliner. Kandidat harus memiliki keterampilan dalam memasak dan sertifikat chef BNSP. Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan akan menjadi nilai tambah. Kami mengundang para profesional yang memiliki semangat untuk berkembang bersama kami dan berkontribusi dalam menjalankan visi Dapur Laborasi.
