Job description for Head Chef at SPPG Jatiwangi
KUALIFIKASI
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat dari jurusan Tata Boga atau relevan.
- Berpengalaman sebagai Head Chef minimal 1 tahun di bidang pengolahan makanan (diutamakan di dapur massal/instansi).
- Memiliki sertifikat BNSP pengolahan makanan.
- Menguasai menu sesuai standar gizi dan keamanan pangan.
- Mampu mengelola tim dapur, menjaga kualitas, kebersihan, dan efisiensi kerja.
- Fasih dalam pengaturan stok bahan dan perencanaan menu.
- Menguasai teknik memasak dan penanganan bahan makanan dengan baik.
