Job description for HEAD CHEF at Sejahtera Kuliner Semesta
Kualifikasi :
- Pendidikan Min SMA/k Sederajat.
- Berpengalaman sebagai Head Chef Di restoran/Hotel lebih disukai.
- Bisa R&D menu
- Cekatan, kreatif dan ulet.
Job desk:
- Melakukan Preparation kitchen sebelum buka outlet. Mencuci, mengupas, dan memotong bahan makanan. Memastikan semua bumbu, bahan utama, dan peralatan masak siap digunakan
- Mengolah dan Memasak masakan Menu Asian Food sesuai standar SOP.
- Melakukan general cleaning, dan Stock Opname
- Memeriksa ketersediaan bahan, membuang bahan kedaluwarsa, dan menyimpan stok baru dengan metode FIFO
- Membersihkan area kitchen (meja, lantai, kompor), mencuci peralatan masak, serta mematuhi protokol kesehatan dan keamanan pangan.
- Penempatan : Cyber Puri Karang Tengah - Tangerang Kota
