Job description for Head Chef at Giyanti Coffee Roastery
Giyanti Coffee Roastery adalah sebuah kafe yang berkomitmen untuk menyajikan pengalaman kopi dan makanan berkualitas tinggi dengan suasana yang hangat dan ramah. Terletak di Menteng, Jakarta Pusat, DKI Jakarta, kami menggabungkan seni penyeduhan kopi dengan menu makanan yang lezat dan menarik. Kami sedang mencari seorang Executive Chef yang memiliki visi dan passion untuk membangun tim kuliner yang luar biasa, serta meningkatkan standar kualitas produk kami. Jika Anda seorang profesional yang bersemangat dan ingin berkembang bersama kami, ini adalah kesempatan yang sangat menarik.
Executive Chef bertanggung jawab atas seluruh operasional dapur, termasuk perencanaan menu, pengelolaan bahan baku, pengawasan proses persiapan makanan, dan pelayanan kepada pelanggan. Tugas utama meliputi merancang menu harian dan mingguan sesuai dengan kebutuhan bisnis, memastikan konsistensi rasa dan kualitas hidangan, serta mengelola tim kitchen secara efisien. Selain itu, Executive Chef juga bertanggung jawab atas kebersihan dan keamanan dapur, serta menjaga hubungan baik dengan supplier dan pihak terkait lainnya.
Kami mencari kandidat yang memiliki gelar pendidikan Diploma atau setara, dengan pengalaman kerja antara 10 hingga 15 tahun dalam bidang kuliner. Kandidat harus memiliki keterampilan dalam memasak, dekorasi makanan, dan pembuatan kue. Kami mencari seseorang yang tidak hanya mahir dalam teknik memasak, tetapi juga memiliki jiwa kepemimpinan dan kemampuan komunikasi yang baik. Jika Anda memiliki semangat untuk berkarya dan berkembang bersama kami, kami sangat menantikan kehadiran Anda.
