Job description for Head chef at Forlast Coffee & Doughnut
🚨 HEAD CHEF 🚨
Forlast Coffee & Doughnuts is looking for a passionate & experienced Head Chef to lead our kitchen team!
Responsibilities:
- Memimpin operasional dapur secara keseluruhan
- Mengembangkan menu baru (food & pairing dengan beverages)
- Menjaga kualitas rasa, plating, dan konsistensi
- Mengatur costing & food control (HPP, waste management)
- Mengelola dan training tim kitchen
Requirements:
- Pengalaman minimal 3–5 tahun sebagai Head Chef / Sous Chef
- Strong leadership & team management
- Kreatif, inovatif, dan up-to-date dengan trend F&B
- Mengerti sistem costing & inventory
- Bisa bekerja di bawah tekanan & target
Plus Point:
- Pengalaman di cafe / casual dining
- Punya signature menu sendiri
💰 Benefit:
- Gaji kompetitif
- Bonus performance
- Lingkungan kerja solid & berkembang
