Job description for HEAD CHEF SPPG (PENEMPATAN KABUPATEN SERANG) at YAYASAN INSPIRASI SEMESTA NAGARI
Kami sedang membuka kesempatan untuk posisi HEAD CHEF SPPG.
Tanggung Jawab:
1. Memimpin dan mengawasi operasional dapur harian
2. Menyiapkan makanan ±1.000–2.000 porsi/hari
3. Menjaga kualitas, kebersihan, dan standar gizi makanan
4. Mengatur alur kerja serta tim dapur
5. Mengontrol penggunaan bahan baku sesuai resep dan gramasi
6. Memastikan produksi sesuai SOP dan standar hygiene
Kualifikasi:
1. Min. SMA/SMK
2. Pengalaman min. 2 tahun di dapur produksi massal (catering/central kitchen/RS/resto/hotel)
3. Memahami gizi seimbang dan standar porsi
4. Menguasai peralatan dapur skala besar
5. Memiliki sertifikat BNSP menjadi nilai tambah
6. Disiplin, cekatan, dan mampu bekerja di bawah tekanan
7. Memiliki leadership dan mampu mengelola tim
8. Bersedia di tempatkan di Kecamatan Jawilan, Kecamatan Tunjung Teja dan Kecamatan Pulo Ampel Kabupaten Serang, Banten.
