Job description for Head / Captain Floor at Titik Seduh Heritage
General Qualifications:
- Pria / Wanita max 30 th
- Pengalaman min. 1 tahun di bidangnya
- Berpenampilan menarik, jujur, komunikatif, & bertanggung jawab
- Mampu bekerja dalam tim
Job Description:
- Memimpin dan mengoordinasikan seluruh staf pelayanan (waiters/waitress, kasir, dan runner) di area dining/floor.
- Memastikan standar kebersihan, kerapian, serta kenyamanan area restoran selalu terjaga sebelum dan selama operasional berlangsung.
- Memastikan alur pelayanan (service flow) dari penerimaan tamu, pencatatan pesanan, hingga penyajian makanan/minuman berjalan cepat dan tepat.
- Memberikan pengarahan (briefing) harian kepada tim floor mengenai SOP pelayanan dan promotions.
- Membantu menangani kebutuhan dan kebutuhan khusus pelanggan (customer service) secara responsif.
