Job description for Head Butcher at PT. Bangsawan Benteng Bersinar
Kami adalah perusahaan Distributor Daging Babi Impor.
Kami mencari seorang Kepala Butcher / Produksi yang tangkas dan berpengalaman untuk memimpin dan memastikan kelancaran operasional produksi kami. Jika Anda memiliki latar belakang yang kuat dalam pengolahan daging (butchery), memiliki jiwa kepemimpinan, dan terbiasa memecahkan masalah operasional dengan cepat, Anda adalah kandidat yang kami cari!
Tanggung Jawab Utama:
- Merencanakan, mengatur, dan mengawasi seluruh alur (flow) produksi dari awal hingga akhir untuk memastikan target harian tercapai.
- Melakukan pengawasan, pencatatan, dan kontrol stok secara ketat (sebelum, saat, dan setelah proses produksi) untuk meminimalisir selisih dan pemborosan.
- Menjadi problem solver utama di lapangan; menganalisis kendala operasional yang terjadi dan memberikan solusi yang efektif dan cepat.
- Memastikan standar pemotongan dan pengolahan daging dilakukan sesuai dengan kualitas dan SOP (Standar Operasional Prosedur) perusahaan.
- Memimpin, mengarahkan, dan memotivasi tim produksi agar bekerja secara disiplin, efisien, dan menjaga kebersihan area kerja.
Kualifikasi:
- Pendidikan minimal D3 / S1 (terbuka untuk semua jurusan, namun lulusan Teknologi Pangan, Peternakan, atau Manajemen Operasional akan menjadi nilai tambah).
- Memiliki pengalaman kerja minimal 2 tahun di bidang yang sama (sebagai Kepala Produksi, Supervisor Produksi, atau posisi kepemimpinan serupa).
- Wajib memiliki pengalaman praktis bekerja sebagai Butcher (Pemotong Daging).
- Memiliki kemampuan yang kuat dalam mengatur dan memanajemen alur produksi.
- Memiliki kemampuan analisis dan pemecahan masalah (problem solving) yang sangat baik.
- Teliti, tegas, jujur, dan bertanggung jawab terhadap pergerakan stok barang.
