Job description for Head Barista at Ayam Geprek LOL
Kualifikasi Barista Leader / Basic Beverages
Minimal SMA/SMK sederajat.
Memiliki pengalaman sebagai Barista / Beverage Crew, minimal 1–2 tahun.
Memahami basic beverages, seperti kopi, non-coffee, mocktail, tea, dan minuman lainnya.
Memahami penggunaan dan perawatan dasar mesin espresso, grinder, blender, shaker, serta peralatan beverage.
Mampu membuat minuman sesuai resep, takaran, standar kualitas, dan SOP perusahaan.
Memahami basic coffee knowledge dan teknik dasar pembuatan espresso-based drinks menjadi nilai tambah.
Mampu melakukan stock opname, pengecekan bahan baku, dan kontrol penggunaan bahan beverage.
Memahami dasar HPP/COGS beverage dan mampu mengontrol waste bahan baku.
Mampu melakukan training dan briefing kepada tim beverage/crew.
Mampu memimpin dan mengatur pekerjaan tim saat operasional berlangsung.
Teliti, disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki service attitude yang baik.
Bersedia bekerja shift, weekend, dan hari libur sesuai kebutuhan operasional.
Penempatan Jakarta & Tangerang.
