Job description for Head Barista at PT Multi Sinergy Prima
Penempatan : Breakout.jkt
Baywalk Mall, Jl. Pluit Karang Ayu 1, RT.20/RW.2, Pluit, Kecamatan Penjaringan, Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14450
- Memiliki pengalaman minimal 2–3 tahun sebagai Barista, dengan pengalaman sebagai Senior Barista atau Head Barista menjadi nilai tambah.
- Menguasai teknik pembuatan kopi espresso based, manual brew, latte art, dan kalibrasi mesin kopi.
- Memahami standar operasional (SOP) bar, quality control, dan kebersihan area kerja.
- Memiliki kemampuan memimpin, membimbing, dan mengevaluasi kinerja tim barista.
- Mampu mengatur jadwal kerja (shift) serta memastikan operasional berjalan dengan baik.
- Memahami stock control, inventory, FIFO, dan pengendalian penggunaan bahan baku (waste control).
- Mampu memberikan pelayanan pelanggan yang ramah dan profesional.
- Memiliki kemampuan komunikasi, problem solving, dan kerja sama tim yang baik.
- Berorientasi pada target, kualitas produk, dan kepuasan pelanggan.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur
