Job description for Head Bar at Havn Coffee Shop
Jobdesk:
- Bertanggung jawab atas operasional area bar.
- Mengawasi dan mengarahkan kinerja tim barista.
- Memastikan kualitas minuman sesuai standar yang ditetapkan.
- Memastikan ketersediaan bahan baku dan kebutuhan operasional bar.
- Melakukan quality control terhadap produk sebelum disajikan.
- Menjaga kebersihan, kerapian, dan standar sanitasi area bar.
- Melakukan training dan evaluasi terhadap tim bar.
Membantu mengembangkan menu serta menjaga konsistensi resep dan rasa.
