Job description for HEAD BAR MIXOLOGY at Kukumama
Memimpin operasional bar harian
Membuat dan mengembangkan menu minuman (kopi, teh, mocktail, dll)
Melatih dan membina barista/bartender
Kontrol bahan baku, kebersihan bar, dan inventory
Menjaga kualitas rasa, tampilan minuman, dan kecepatan servis
Koordinasi dengan kitchen dan manajemen
Kualifikasi:
Pengalaman minimal 2 tahun di bidang bar / kopi / beverage service
Kreatif, disiplin, dan bertanggung jawab
Memiliki jiwa leadership & teamwork
Paham basic coffee, non-alcoholic drinks, dan beverage trend
Mampu membuat SOP dan mengatur shift barista