Job description for HEAD BAKER at Gimme Joint
HEAD BAKER
QUALIFICATION
· Pendidikan Minimal lulusan SMA/SMK sederajat, diutamakan
dari jurusan Tata Boga atau Perhotelan.
· Usia 22- 35 tahun.
· Diutamakan memiliki pengalaman kerja 1-2 tahun di bidang
pastry, bakery.
· Menguasai pembuatan adonan dasar seperti bread, donut,
cookies, choux, tart, atau sponge cake.
· Menguasai proses mixing, fermentasi, proofing, baking,
cooling, shapping dan finishing.
. Memiliki kemampuan menghias atau dekorasi cake.
· Paham dan disiplin terhadap standart kebersihan area kerja,
higienitas alat, serta keamanan pangan.
. Dapat bekerja dalam tim maupun mandiri.
· Inisiatif, jujur, teliti, bertanggung jawab, serta mampu bekerja
dibawah tekanan dan memiliki minat yang kuat di dunia
kuliner khususnya pastry bakery.
. Memahami standart Food Safety, Hygiene & Sanitation.
· Bersedia bekerja di shift malam.
