Job description for Head Baker at Masakin Group
🚨 DIBUTUHKAN SEGERA — Head Baker, Panglima Polim (Jakarta Selatan)
Suka memimpin dapur roti dan punya resep andalan? Kami mencari Head Baker yang siap memegang produksi bakery, dari pengembangan resep sampai produk siap di display. Kandidat yang bisa mulai secepatnya akan kami prioritaskan.
Yang akan kamu kerjakan:
• Memimpin, melatih, dan mengembangkan tim baker
• Merencanakan produksi harian supaya efisien dan tepat waktu
• Mengembangkan produk baru dan membakukan resep (R&D)
• Mengontrol food cost dan stok bahan
• Menjaga kualitas dan konsistensi setiap produk
Yang kami cari:
• Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Head Baker atau leader produksi bakery
• Menguasai produksi roti dan pastry
• Paham food costing, inventory, dan quality control
• Tegas tapi suportif dalam memimpin tim
• Siap bekerja di Panglima Polim, Jakarta Selatan dan bisa mulai segera
Kenapa bergabung:
• Kamu yang pegang arah produk, dengan ruang besar untuk berkreasi
• Gaji Rp7–9 juta per bulan + THR
• Bagian dari Masakin Group, grup F&B multi-brand yang terus berkembang
Kirim lamaranmu hari ini. Kandidat yang cocok langsung kami hubungi untuk interview.
