Job description for Head Baker at PT. Eyelovin Cantika Indonesia
Head Baker
Job Description:
- Menyusun dan membangun SOP operasional bakery yang efektif dan scalable
- Membuat perencanaan produksi (production planning) harian, mingguan, dan bulanan
- Mengatur alur kerja (workflow) produksi agar efisien dan minim waste
- Melakukan quality control untuk memastikan konsistensi rasa, tekstur, dan tampilan produk
- Mengelola dan mengarahkan tim produksi bakery
- Berkolaborasi dengan tim lain untuk pengembangan produk baru
Requirements:
- Minimal pengalaman 3 tahun di bidang bakery/pastry
- Memiliki kemampuan leadership dan manajemen tim yang baik
- Terbiasa bekerja dengan sistem dan SOP
- Detail-oriented dan memiliki standar kualitas tinggi
- Mampu bekerja di bawah tekanan dan target produksi
- Nilai tambah: memiliki latar belakang pendidikan baking/pastry

