Job description for Guru Food and Beverages Services at MAJESTIC BALI INTERNATIONAL
Guru Food & Beverage Service bertanggung jawab memberikan pelatihan teori dan praktik kepada peserta didik agar memiliki kompetensi sesuai dengan standar industri hospitality nasional maupun internasional. Posisi ini berperan dalam membentuk keterampilan, sikap profesional, serta kesiapan kerja peserta untuk berkarier di hotel, restoran, kapal pesiar, maupun sektor hospitality lainnya.
Tanggung Jawab:
* Menyusun dan melaksanakan pembelajaran Food & Beverage Service sesuai kurikulum LPK Majestic.
* Memberikan pelatihan praktik pelayanan restoran, banquet, room service, buffet service, serta berbagai teknik pelayanan makanan dan minuman.
* Mengajarkan standar pelayanan (SOP), etika pelayanan, grooming, komunikasi, dan hospitality attitude.
* Membimbing peserta dalam penggunaan peralatan restoran dan penerapan prosedur operasional yang benar.
* Melakukan evaluasi hasil belajar melalui tes teori, praktik, dan penilaian kompetensi.
* Memberikan motivasi, pembinaan karakter, serta pendampingan kepada peserta selama proses pelatihan.
* Memastikan area praktik, peralatan, dan bahan pelatihan selalu dalam kondisi bersih, aman, dan siap digunakan.
* Berkoordinasi dengan tim akademik untuk meningkatkan kualitas pembelajaran dan menyesuaikan materi dengan kebutuhan industri.
Kualifikasi:
* Pendidikan minimal Diploma atau Sarjana di bidang Perhotelan, Hospitality, atau bidang terkait.
* Memiliki pengalaman kerja di Hotel, Resort, Restaurant, Cruise Line, atau industri hospitality minimal 2 tahun.
* Menguasai standar operasional Food & Beverage Service.
* Mampu mengajar teori dan praktik dengan metode yang efektif dan komunikatif.
* Memiliki kemampuan berbahasa Inggris menjadi nilai tambah.
* Disiplin, bertanggung jawab, berintegritas, serta mampu menjadi teladan bagi peserta didik.
* Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim.
Kompetensi yang Diharapkan:
* Excellent Service Mindset.
* Public Speaking dan kemampuan mengajar yang baik.
* Leadership dan mentoring.
* Problem Solving.
* Time Management.
* Komunikasi interpersonal yang baik.
* Berorientasi pada kualitas pembelajaran dan pengembangan kompetensi peserta.
