Job description for GRILLER at YAKINIKU TEN
Deskripsi Pekerjaan:
- Menyiapkan seluruh kebutuhan memasak dan area kerja sebelum operasional dimulai.
- Mengolah, memanggang, dan menyajikan makanan sesuai SOP, standar resep, dan tingkat kematangan yang telah ditentukan.
- Memastikan setiap hidangan memiliki kualitas, rasa, dan tampilan yang konsisten.
- Mengontrol suhu serta penggunaan peralatan grill agar hasil masakan optimal.
- Menjaga kebersihan, kerapihan, dan higienitas area kerja, meja, serta seluruh peralatan yang digunakan.
- Menjaga efisiensi penggunaan bahan baku serta meminimalkan waste.
- Merawat dan memastikan seluruh perlengkapan serta peralatan kerja dalam kondisi baik.
- Berkoordinasi dengan Chef dan tim dapur agar pesanan tersaji tepat waktu.
- Mematuhi standar keamanan pangan (Food Safety), sanitasi, dan seluruh SOP operasional perusahaan.
- Melaksanakan tugas lain yang diberikan oleh atasan sesuai kebutuhan operasional.
Kualifikasi:
- Usia maksimal 30 tahun.
- Memiliki pengalaman bekerja di restoran Jepang.
- Mampu menangani Hot Section (Grill); pengalaman di Japanese Cuisine Dan Korean Food menjadi nilai tambah.
- Memiliki inisiatif tinggi serta mampu bekerja sama dengan Chef dan tim.
- Memahami standar higienitas, food safety, konsistensi kualitas produk, dan kebersihan area kerja.
- Mampu bekerja cepat dan di bawah tekanan.
- Dapat bergabung secepatnya.
- Bersedia ditempatkan di Jakarta Utara -PIK.
- Gaji belum termasuk Service Charge, Bonus Kehadiran, dan Lembur.
