Job description for General Manager Restaurant at Martha Wahyu Group
- Mengkoordinasikan sistem operasi restoran setiap hari
- Memberikan layanan yang unggul dan memaksimalkan kepuasan pelanggan
- Menanggapi secara efisien dan akurat terhadap keluhan pelanggan
- Meninjau kualitas produk secara teratur dan teliti vendor baru
- Mengatur dan mengawasi shift
- Menilai kinerja staf dan memberikan umpan balik untuk meningkatkan produktivitas
- Memperkirakan kebutuhan barang, peralatan dapur, dan produk pembersih di masa mendatang
- Memastikan kepatuhan terhadap peraturan sanitasi dan keselamatan
- Mengelola citra baik restoran dan sarankan cara untuk meningkatkannya
- Mengendalikan biaya operasional dan identifikasi langkah-langkah untuk mengurangi pemborosan
- Membuat laporan terperinci tentang pendapatan dan pengeluaran mingguan, bulanan, dan tahunan
- Mempromosikan merek di komunitas lokal melalui acara dari mulut ke mulut dan restoran
- Merekomendasikan cara untuk menjangkau audiens yang lebih luas (mis. diskon dan iklan media sosial)
- Melatih karyawan baru dan saat ini tentang praktik layanan pelanggan yang tepat
- Menerapkan kebijakan dan protokol yang akan mempertahankan operasi restoran di masa mendatang
