Job description for FREELANCE / PROJECT BASED R&D BEVERAGE SPECIALIST (3-MONTH) at Toda Indonesia
FREELANCE / PROJECT BASED R&D BEVERAGE SPECIALIST (3 MONTH CONTRACT).
Halo rekan-rekan profesional,
Saat ini kami sedang melakukan ekspansi bisnis baru di bidang F&B yaitu Healthy & Cold Pressed Juice.
Kami sedang mencari seorang R&D (Research & Development) Beverage Specialist berpengalaman untuk bergabung dalam proyek pengembangan menu eksklusif kami selama 3 bulan.
Jika Anda memiliki passion kuat di bidang formulasi minuman Jus sehat, memahami standardisasi keamanan pangan, dan terbiasa menyusun SOP operasional dapur, this project is for you!
Ruang Lingkup Proyek (3 Bulan):
•Meriset dan menciptakan menu singel atau kombinasi jus premium beserta perhitungan HPP yang efisien.
•Melakukan food tasting, revisi formulasi rasa, dan menyusun SOP tertulis lengkap (sanitasi, standar suhu penyimpanan bahan baku, hingga sistem pre-pack gramasi per porsi).
•Melakukan training dan pendampingan teknis kepada tim operasional di lapangan untuk memastikan konsistensi penyajian.
Kualifikasi yang Kami Cari:
• Memiliki pengalaman minimal 2 – 5 tahun sebagai R&D Specialist, Product Developer, atau Barista/Bartender Senior Jus Buah Premium ( minimal 5 tahun pengalaman ) di industri F&B (diutamakan spesialisasi Healthy Beverage/Juice).
• Memiliki pemahaman mendalam tentang food safety, manajemen waste bahan baku, penyimpanan, pengoperasian alat commercial cold-pressed juicer dllnya.
• Mampu bekerja secara mandiri dengan target orientasi (milestone-based) yang jelas.
• Bersedia menandatangani Non-Disclosure Agreement (NDA) terkait kerahasiaan resep perusahaan.
Kompensasi:
• Silahkan kirimkan penawaran anda untuk Project 3 bulan ini.
Gaji yg tertera di Glints bukan untuk perbulan .
