Job description for Food Runner at YAKINIKU TEN
Food Runner :
- Mengantarkan makanan dari dapur ke meja tamu dengan cepat, tepat, dan sesuai nomor pesanan.
- Memastikan makanan yang disajikan lengkap, sesuai standar presentasi, dan dalam kondisi terbaik sebelum disajikan.
- Berkoordinasi dengan tim dapur, server, dan captain untuk memastikan kelancaran proses pelayanan.
- Membantu server dalam menyajikan makanan, minuman, serta memenuhi kebutuhan tamu selama pelayanan.
- Menjelaskan nama menu kepada tamu saat mengantarkan makanan apabila diperlukan.
- Memastikan setiap pesanan sampai ke tamu yang benar sesuai order.
- Membantu menyiapkan perlengkapan service seperti cutlery, condiment, dan kebutuhan meja sebelum operasional.
- Menjaga kebersihan area kerja, service station, dan jalur distribusi makanan.
- Mengumpulkan dan membawa kembali peralatan makan kotor ke area steward apabila diperlukan.
- Melaporkan kendala atau keluhan tamu kepada Captain atau Supervisor dengan segera.
- Mematuhi standar kebersihan, keamanan pangan (food safety), dan SOP perusahaan.
- Membantu operasional restoran lainnya sesuai arahan atasan untuk mendukung kelancaran pelayanan.
Kualifikasi:
- Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat.
- Pengalaman sebagai Food Runner atau posisi Front of House menjadi nilai tambah.
- Memiliki komunikasi yang baik dan mampu bekerja sama dalam tim.
- Teliti, cekatan, dan mampu bekerja di bawah tekanan.
- Berpenampilan rapi, sopan, dan berorientasi pada pelayanan pelanggan.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
