Job description for Food Quality Control at Dapur Bu Sastro
Job Description
- Memastikan kualitas bahan baku dan produk sesuai standar perusahaan
- Memastikan proses produksi berjalan sesuai SOP
- Melakukan monitoring hygiene, sanitation, dan food safety
- Memastikan standar rasa, penyajian menu, dan kebersihan alat terpenuhi
- Melakukan pengecekan dan audit area produksi secara berkala
- Mencatat dan melaporkan hasil pemeriksaan serta temuan QC
- Melakukan tindak lanjut terhadap ketidaksesuaian yang ditemukan
- Bertanggung jawab dalam penerapan Food Safety Management
Qualification
- Pendidikan terakhir S1 Teknologi Pangan/ Teknik Pangan/ Ahli Gizi
- Paham Food Safety Management System ( GMP, SSOP, HACCP, SLHS & ISO 9001 )
- Bersedia bekerja di hari Sabtu, Minggu, hari libur nasional dan bekerja secara shifting
- Memiliki pengalaman bekerja di industri F&B atau Catering
- Memiliki interpersonal skill yang baik, disiplin, kreatif, berfikir analitis, keinginan belajar tinggi, komunikasi yang baik, mengerjakan pekerjaan dengan cepat dan memiliki perhatian terhadap detail
- Bersedia ditempatkan atau bekerja di beberapa lokasi cabang sesuai kebutuhan
- Terbiasa menggunakan aplikasi Google Workspace, Google Spreedsheet dan Microsoft Office
