Job description for Food & Beverage Sipervisor at PT. Harmoni Artha Indonesia
Tanggung Jawab Utama
- Mengawasi dan memastikan operasi layanan makanan dan minuman berjalan lancar sesuai dengan standar kualitas perusahaan.
- Mengelola tim F&B, termasuk penjadwalan, pelatihan, dan pengembangan karyawan.
- Mengelola anggaran dan biaya operasional F&B, serta memastikan efisiensi biaya.
- Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi pemasaran untuk layanan F&B.
- Memantau tren pasar dan memberikan masukan untuk inovasi menu dan layanan.
- Menjaga hubungan yang baik dengan pemasok dan mitra bisnis.
- Menganalisis data penjualan dan kinerja, serta membuat laporan rutin
Persyaratan dan Kualifikasi
- Minimal D3/S1 semua jurusan, diutamakan Hospitality, Hotel Management, Food & Beverage, atau jurusan terkait.
- Minimal 3 tahun pengalaman Supervisor F&B/Café/Restaurant
- Memiliki pemahaman yang mendalam tentang tren dan praktik terbaik dalam industri hospitality.
- Kemampuan kepemimpinan yang kuat, dengan pengalaman dalam memotivasi dan mengembangkan tim.
- Terbiasa handle operational team dan customer service
- Keterampilan komunikasi yang baik, baik lisan maupun tertulis.
- Kemampuan beradaptasi dan berpikir strategis dalam lingkungan yang dinamis.
- Pengetahuan tentang teknologi dan aplikasi yang digunakan dalam industri F&B.
- Bersedia bekerja shifting, weekend, dan hari libur nasional
- Penempatan Canggu - Bali
