Job description for F&B Supervisor at PT Progo Multi Kreasi (Mandaya Hospital Group)
PT. Progo Multi Kreasi merupakan perusahaan yang bergerak di bidang Food & Beverage (F&B) yang berfokus pada pengelolaan dan pengembangan usaha kuliner seperti restoran, kafe, serta layanan katering. Perusahaan ini berkomitmen untuk menghadirkan produk makanan dan minuman berkualitas dengan standar pelayanan yang professional. Dan kami membuka kesempatan bagi profesional yang kompeten dan berdedikasi untuk bergabung dengan kami.
Bersedia untuk penempatan di:
- Mandaya Royal Hospital Puri (Tangerang)
- Mandaya Royal Hospital Antasari ( Jakarta Selatan)
Kualifikasi:
1. Pria/wanita, usia 25—35 tahun.
2. Pendidikan minimal D3/S1 perhotelan, tata boga, manajemen restoran, atau setara.
3. Pengalaman minimal 2-3 tahun di posisi Supervisor/Manager dalam F&B service.
4. Bersedia untuk bekerja Mobile.
5. Memiliki kemampuan leadership dan komunikasi yang baik.
6. Sangat kreatif dan inovatif dalam merancang skema promo/diskon makanan yang unik dan dalam mengonsep serta mengeksekusi dekorasi visual secara berkala agar menarik dan sesuai momentum.
7. Mahir menganalisis tren pasar, kompetitor, dan data penjualan (POS) untuk menciptakan program promosi taktis yang efektif.
8. Ekspert dalam menyusun, mengeksekusi, dan mengevaluasi strategi promosi (sales-driven) untuk mendongkrak omzet outlet.
Tugas dan Tanggung Jawab:
1. Memimpin dan mengawasi operasional harian area F&B (dining, bar, dan service).
2. Memastikan standar pelayanan dan kepuasan pelanggan terpenuhi.
3. Berkoordinasi dan membimbing team untuk kelancaran penyajian.
4. Melakukan monitoring kualitas makanan dan minuman.
5. Mengelola stok, cost control, dan meminimalkan waste.
6. Menangani Complain tamu dengan sotusi yang tepat dan profesional.
7. Membantu merancang dan menjalankan promosi F&B bersama tim manajemen.
