Job description for F&B Service at Restoran Taman APSG
Kemampuan Komunikasi & Sikap (Soft Skills) Ramah & Komunikatif:
- Mampu berbicara dengan jelas, sopan, dan ramah saat menyapa atau melayani tamu.
- Sikap Profesional: Tenang, percaya diri, dan perhatian (attentive) terhadap kebutuhan tamu.
- Cekatan & Proaktif: Bekerja dengan cepat dan efisien, serta sigap membantu tanpa menunggu diminta.
- Mampu Bekerja Tim: Dapat bekerja sama dengan bagian dapur (back of house) maupun sesama pramusaji.
- Jujur & Disiplin: Memiliki integritas tinggi, terutama dalam menangani pembayaran tamu.
Kemampuan Teknis (Hard Skills) Penguasaan Menu:
- Mengetahui detail menu, bahan makanan, dan harga untuk membantu merekomendasikan hidangan.
- Teknik Pelayanan: Memahami cara membawa nampan (tray service), menata meja (table set-up), dan menyajikan hidangan sesuai standar.
- Handling Order: Mampu mencatat pesanan dengan akurat, termasuk mencatat special request tamu, dan mengoperasikan sistem POS (Point of Sales).
- Penanganan Tamu: Mampu menyambut, mengantar ke meja, dan menangani keluhan tamu dengan sopan.
Pendidikan: Minimal SMK Perhotelan/Tata Boga atau sederajat, atau berpengalaman di bidang food & beverage.
Bahasa: Mampu berbahasa Indonesia dengan baik, kemampuan bahasa asing (seperti Inggris) menjadi nilai tambah.
