Job description for F&B Purchasing at PT. Mulia Sehat Utama
Kami mencari Purchasing Staff yang teliti, terorganisir, dan memiliki pemahaman dasar mengenai inventory serta cost control untuk membantu operasional harian café.
Tanggung Jawab:
- Melakukan pembelian kebutuhan kitchen, bar, operational, dan packaging.
- Memastikan quantity, quality, dan harga barang sesuai dengan kebutuhan operasional.
- Berkoordinasi dengan tim kitchen dan operational mengenai kebutuhan stok.
- Memantau stock movement agar lebih efisien dan mengurangi waste atau selisih stok.
- Membantu proses stock opname dan pengecekan inventory.
- Menginput data purchasing, supplier, dan inventory ke sistem Accurate Online
- Membantu monitoring food cost dan pengeluaran operasional.
- Menyimpan dan merapikan invoice, data supplier, dan laporan pembelian.
Kualifikasi:
- Memiliki pengalaman di bidang purchasing / inventory / cost control lebih diutamakan.
- Wajib memahami penggunaan Accurate atau sistem POS/accounting sejenis.
- Teliti, jujur, dan bertanggung jawab.
- Mampu bekerja rapi, cepat belajar, dan memiliki komunikasi yang baik dengan supplier maupun tim internal.
- Memahami basic inventory dan operasional F&B menjadi nilai tambah.
